Ce n’est pas toujours facile de se mettre en mode rentrée! En tant que nutritionniste, j’essaie d’aider mes clients à rendre ce moment plus facile et amusant. Cependant, il y a quelques petits conseils que nous devrions garder en tête tout au long de l’année pas seulement à la rentrée scolaire 😉.
1) FAITES VOTRE PLANIFICATION DE REPAS!
Afin de réduire le stress, il est essentiel de faire une bonne préparation de menu et de repas en début de semaine. Essayez de préparer des repas le dimanche (pour les repas du lundi au mercredi) et le mercredi (pour les repas du jeudi au dimanche). Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, la préparation des ingrédients réduira le temps passé dans la cuisine pendant la semaine. Par exemple, vous pouvez couper et emballer des fruits et légumes ou assaisonner et congeler des morceaux de viande.
2) FAITES PARTICIPER LES ENFANTS.
Les enfants peuvent s’impliquer dans la cuisine si on leur attribue des tâches correspondant à leur niveau de compétence, comme laver des fruits ou des légumes, peler des légumes, râper du fromage, mélanger des ingrédients dans un bol, etc.
De 2 à 3 ans : Demandez-leur de laver les fruits et légumes et proposez-leur de sentir les herbes fraîches et les épices que vous utilisez.
De 3 à 4 ans : Impliquez-les en les faisant verser les ingrédients mesurés dans un bol ou en aidant à ajouter des garnitures dans un sandwich ou sur une pizza, en choisissant parmi des ingrédients préparés préalablement.
De 4 à 6 ans : Faites-leur mélanger les ingrédients et aider à trancher des légumes cuits, des fruits, du fromage et du tofu avec un couteau de plastique.
De 6 à 8 ans : Laissez-les utiliser de l’équipement de cuisine simple, comme une râpe, un ouvre-boîte ou un grille-pain après leur avoir montré comment les utiliser de façon sécuritaire.
De 8 à 11 ans : À ce stade, ils devraient être en mesure d’aider à préparer leur propre boîte à lunch pour l’école, de suivre des recettes simples et d’aider à couper les ingrédients avec un couteau, sous supervision.
De l’aide c’est toujours apprécié!
3) PRÉPARER DES COLLATIONS NUTRITIVES
Je sais, je sais. Les écoles interdissent maintenant plusieurs types de collations et ça devient très difficile! Je vais toute fois essayer de vous donner quelques idées. Rappelez-vous qu’il est important pour l’enfant de manger entre les repas afin d’avoir un maximum d’énergie et d’écoute. Opter pour une petite collation comme un fruit, une compote, un légume lorsqu’il y a peu de temps entre 2 repas et une plus soutenante lorsqu’il y a plus de 2-3h entre les repas. Voici quelques exemples : un yogourt avec un fruit, des pois chiches rôties, un muffin et un yogourt, craquelin et hummus, etc.
Vous voulez en apprendre plus sur la planification de repas? Vous avez des questionnements sur votre alimentation? Je peux vous aider. Contactez-moi au 514-826-4280 ou par courriel au genevieve.ledoux@provigo.ca Bonne rentrée!
Geneviève Ledoux
genevieve.ledoux@provigo.ca
Nutritionniste
